Колечки песочные с орешками

К размягченному сливочному маслу добавить сахар, ванилин, мускатный орех. Растереть массу до однородного состояния.

Взбить венчиком яйцо, добавить к масляной массе и перемешать.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем, частями добавить в миску и замесить мягкое, эластичное тесто.

Разделить тесто на две части и поместить его в холодильник на 5-10 минут.

Измельчить орехи.

Отделить желток от белка, взбить его вилкой.

Достать тесто из холодильника, вначале одну часть, раскатать его толщиной 6-7 мм, вырезать формочкой в виде круга, смазать желтком, обмакнуть в орехи и выложить на противень.

Так сформировать колечки из одной части, затем берём вторую часть теста и проделываем с ним тоже самое.

Разогреваем духовку до 180 градусов, ставим противень в духовку на 12-15 минут и запекаем до золотистого цвета.

Достаём из духовки, выкладываем на блюдо и даём остыть.