Рогалики

Name: Рогалики
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: яйцо куриное 1 шт; сахарный песок 150 гр; соли щепотка; сода 1 ч. л.; творог 5% 200 гр; масло или маргарин 200 гр; мука пшеничная в/с 350 гр; дрожжи сухие быстродействующие 6 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Solomeya

Для тех, у кого есть печка "Кедр", этот рецепт станет находкой. Половину теста я убираю...

1 час 30 мин.

Ингредиенты

яйцо куриное 1 шт
сахарный песок 150 гр
соли щепотка
сода 1 ч. л.
творог 5% 200 гр
масло или маргарин 200 гр
мука пшеничная в/с 350 гр
дрожжи сухие быстродействующие 6 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В ёмкость для теста разбейте яйцо, всыпьте сахар, соль, соду. Добавьте творог и нарезанное на тонкие пластины масло или маргарин. Всё перемешайте деревянной лопаткой до однородной массы. Замесите мягкое песочное тесто, которое станет отлипать от рук. Если вы живёте вдвоём, то как и я разделите тесто на две части, одну часть уберите в морозилку, завернув его в плёнку.

Вторую половину теста уберите в холодильник на час. После разделите тесто на 12 равных частей, скатайте из них шарики. Шарики раскатайте в лепёшки, из лепёшек сформуйте рогалики, как на моих фото. Скатайте рулончики, обмакните верхом в сахарный песок, выложите на противни, застеленные силиконовыми ковриками или пекарской бумагой.

Духовку разогрейте до 200 градусов. Выпекайте рогалики 25 минут, когда они станут румяными, выньте противни из духовки, накройте рогалики вафельным полотенцем, оставьте их так до полного остывания. После выложите выпечку в контейнер с крышкой. Храните так не больше 3 х дней при комнатной температуре. Вкусно с чаем, с кофе, с молоком.