Фасоль по-корейски

Name: Фасоль по-корейски
Ingredients: отварной фасоли; моркови; луковицы; зелень кинзы; растительное масло; Для маринада моркови:; кориандра; паприки; смеси перцев; чеснока; мускатного ореха; растительного масла; лимонного сока; соль, сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгений

Если купить готовые ингредиенты в магазине, то салат делается очень быстро. Если всё...

Ингредиенты

отварной фасоли 500 гр.

моркови 200 гр.

луковицы 2

зелень кинзы

растительное масло

Для маринада моркови:

кориандра 1 ч.л

паприки 1 ч.л

смеси перцев 1 ч.л

чеснока 4 зубчика

мускатного ореха щепотка

растительного масла 3 ст.л

лимонного сока 3 ст.л

соль, сахар по-вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль заливаем водой и оставляем на ночь. Сливаем воду, наливаем новую, отвариваем фасоль до готовности. Лень? Нет сухой фасоли? Не беда! Покупаем в магазине готовую, перед добавлением в салат сливаем из банки жидкость.

Морковку моем, чистим и трём на специальной тёрке. Растираем в ступке кориандр, перец горошком и высыпаем в морковь. Очищенные зубчики чеснока давим в чеснокодавилке и отправляем туда же. Добавляем к морковке паприку, мускатный орех, масло, сок лимона, соль и сахар по вкусу. Оставляем мариноваться на 1 час. Лень? Купите в магазине готовую морковь по-корейски...

Лук (красный или белый салатный) чистим, режем соломкой и маринуем в смеси уксуса, соли, сахара и горячей воды. Горячая вода уберёт излишнюю резкость и запах лука. Можно использовать обычный лук, но с красным красивее, а белый слаще. Оставляем на 30 минут, затем сливаем маринад. В магазине не купишь, поэтому придётся поплакать... )))

К фасоли добавляем морковь, лук, измельчённую кинзу и немного растительного масла. Аккуратно всё перемешиваем, даём составляющим минут 15 подружиться друг с другом и на стол. Вкусняшка! Приятного аппетита, и живите вкусно! )))

...