Выпечка Пирог

Быстрый пирог к чаю с вареньем

Name: Быстрый пирог к чаю с вареньем
Ingredients: яйца; сахара в тесто (+150 г к белкам); соли без горки; сливочного масла; муки; разрыхлителя; варенья; Ванильный сахар; Кокосовая стружка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Добровольская

Ингредиенты

яйца 2-3

сахара в тесто (+150 г к белкам) 50 г

соли без горки 1 ч.л

сливочного масла 130 г

муки 250 г

разрыхлителя 10 г

варенья 250-300 г

Ванильный сахар

Кокосовая стружка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разделяем белки на желтки. К желткам добавляем сахар, половину соли. Перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло, ванильный сахар. Муку смешать с разрыхлителем и замесить тесто. Тесто делим на 2 части и раскатываем в диаметре 26 см, для формы 24 см. Раскатываем на пергаменте, сверху прикрыв еще одним листом пергамента. Выкладываем в форму, сняв верхний пергамент. Смазываем вареньем, затем кладем еще один слой теста.

Взбиваем белки в оставшейся солью и постепенно добавляем сахар, взбиваем до устойчивых пиков. Наносим сверху на пирог. Из варенья делаем полосочки сначала вдоль. А потом поперек, как бы протягивая по белку. Запекаем при 180 ° около 30-35 минут. Если верх подгорает накройте фольгой. Затем края пирога смазываем вареньем и обсыпаем стружкой из кокоса. Даем пирогу полностью остыть.

Небольшой видео рецепт смотрте тут https://youtu.be/6D6vfPeKzJw

...