Славянская кухня Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Холодник

Name: Холодник
Yield: 2
Ingredients: Свекла - готовая, вареная, полосочками; Огурец большой; Лук репчатый; Зелень; Редиска (необязательно); Кефир 3.2; Сметана от 20%; Майонез; Уксус; Вода холодная; Соль/перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мадлен Хайрулина

Грядёт весна, а потом лето, и в жаркие дни это самое ходовое и лёгкое блюдо! кто не...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свекла - готовая, вареная, полосочками 200 г
Огурец большой 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Зелень
Редиска (необязательно) 4-5 шт.
Кефир 3.2 1 л
Сметана от 20% 400 г
Майонез 2 ст. л.
Уксус 4 ст. л.
Вода холодная 2 стак.
Соль/перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Если вы приобрели как у меня сразу отваренную и нарезанную полосками свеклу, то выкладываем половину упаковки и выливаем сок от свеклы. Другой вариант, отвариваем свеклу и превращаем в тоненькие полосочки, либо на крупной тёрке трем😋 Сюда же добавляем 4 ст ложки уксуса. Перемешиваем.

Пока настаивается свеколка, нарезаем целый большой огурец полосками.

Измельчаем лук в мелкий квадратик.

Если сезон и есть редиска, то добавляем редиску штучек 5. Если нет или не любите, то необязательно!

Измельчаем зелень (петрушка/укроп/зеленый лук). Все овощи выкладываем к свекле, перемешиваем.

Предварительно отварили яйца, нарезаем кубиком или полосками. Выкладываем.

Добавляем соль, перец, сметану примерно чуть меньше половины упаковки. Две столовые ложки майонеза. Перемешиваем.

Выливаем 1 л кефира. Перемешиваем. Вливаем 2 стакана холодной воды.

Даём настояться и вуаля😍ГОТОВО! ⠀ Приятного аппетита! Рецепт в инстаграме: https://www.instagram.com/p/BvE-GsFBR3H/

...