Булочки для гамбургера

Name: Булочки для гамбургера
Ingredients: Тесто; воды; молока; свежих дрожжей(1 столовая ложка); муки; сахара; соли; сливочного масла; Для смазки; кунжута; молока; Яичный желток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Слава Димитров

Ингредиенты

Тесто

воды 120 миллилитров

молока 130 миллилитров

свежих дрожжей(1 столовая ложка) 20 грамм

муки 400 грамм

сахара 10 грамм

соли 5 грамм

сливочного масла 50 грамм

Для смазки

кунжута 3 столовые ложки

молока 1 столовая ложка

Яичный желток

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреваем молоко и воду чтобы они были чуть чуть тёплыми. Потом добавляем сахар и дрожжи чательно перемешиваем венчиком потом добавляем две столовые ложки муки все перемешиваем. Убираем в тёплое место на 15-20 минут.

К оставшейся муке добавляем соль и перемешиваем венчиком.К муке добавляем опару и снова все перемешиваем.Добавляем сливочное масло.Вымешиваем тесто в течение 10 минут.

Тесто будет очень липнуть к рукам, но не добавляйте муки!

Ставим тесто в тёплое место на 40-60 минут.Достаем тесто и обминаем его.Потом формируем на 6 круглых булочек.

Смешиваем яичный желток с 1 столовой ложкой молока и смазываем булочки. И обильно посыпаем кунжутом булочки. Нагреваем духовку до 180° на 15 минут. Достаём из духовки и накрываем полотенцем до полного остывания. И потом можете готовить гамбургеры.

...