Рагу из скумбрии

Name: Рагу из скумбрии
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Скумбрия 2 тушки; Мука 100 г; Лук репчатый 1 шт; Горошек зелёный 50-100 г; Масло сливочное 50 г; Масло растительное 50 мл; Паприка 1 чан.лож; Паста томатная 1 дес.лож; Соль, Перец чёрный молотый по вкусу; Лимон по вкусу; Вода 100 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

Скумбрия – разновидность морской рыбы, мясо которой относится к деликатесным....

30 мин

Ингредиенты

Скумбрия 2 тушки
Мука 100 г
Лук репчатый 1 шт
Горошек зелёный 50-100 г
Масло сливочное 50 г
Масло растительное 50 мл
Паприка 1 чан.лож
Паста томатная 1 дес.лож
Соль, Перец чёрный молотый по вкусу
Лимон по вкусу
Вода 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Приготовить ингредиенты. Скумбрию очистить, удалить плавники, хвост, внутренности, черную пленку, помыть, обсушить. Лук очистить, сполоснуть, обсушить. Муку просеять. Отмерить другие ингредиенты.

Скумбрию нарезать порционными кусочками. Лук нарезать полукольцами.

Обсыпать равномерно кусочки скумбрии мукой. На предварительно разогретой сковороде с маслами обжарить кусочки с обеих сторон до золотистого цвета.

К обжаренной скумбрии добавить лук, обжаривать до появления запаха, затем-пасту томатную, соль, перец, лимон, залить теплой кипяченой водой, тушить под крышкой 20 мин.

За 10 мин до готовности добавить зелёный горошек, тушить под крышкой 10 мин. Готовое рагу из скумбрии подавать к столу с гарниром, с овощами. Приятного Вам аппетита!Удачи🍀!