Куриная грудка на пару, фаршированная овощами

Name: Куриная грудка на пару, фаршированная овощами
Yield: 2 порции
Ingredients: Куриное филе; Цукини; Болгарский перец; Шампиньоны; Масло сливочное; Масло растительное; Соевый соус; Чеснок, тимьян, соль, перец черный молотый; Соус:; Брокколи; Соль, перец; Сливки 20%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sergio2007

Прекрасное блюдо, приготовленное на пару, в сочетании с такими вкусными овощами и с...

35 минут

2 порции

Ингредиенты

Куриное филе 2 шт. (500 гр.)

Цукини 100 гр

Болгарский перец 100 гр

Шампиньоны 100 гр

Масло сливочное 20 гр

Масло растительное 15 мл

Соевый соус 15 мл

Чеснок, тимьян, соль, перец черный молотый

Соус:

Брокколи 120 гр

Соль, перец по вкусу

Сливки 20% 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим ингредиенты. Цукини, сладкий перец и грибы нарежем мелким кубиком. Измельчим чеснок.

На смеси сливочного и растительного масла припустим перец. Затем добавим цукини и грибы. Жарим до полу готовности. Далее добавим измельченный чеснок, тимьян, соевый соус, перец молотый и соль (с ней осторожно, т.к. соевый соус уже соленый). Немного прогреем овощную начинку и выложим ее остыть.

Куриное филе разрежем вдоль и под пленкой аккуратно отобьем. Тут важно не переусердствовать. Поперчим и посолим мясо. В середину каждого филе выложим остывшую начинку.

Края куриного филе собрать в мешочек и закрепить зубочисткой. Готовим на пару, у меня в пароварке, 20-25 минут. За это время подготовим соус.

Брокколи разрежем на соцветия, отварим в подсоленной воде 10 минут. Затем воду сольем, капусту охладим в холодной воде. Соединим капусту и сливки, посолим, поперчим.