Куриная грудка фаршированная брынзой и шпинатом

Name: Куриная грудка фаршированная брынзой и шпинатом
Yield: 1 порция
Ingredients: Филе грудки; Шпинат; Брынза; Белое сухое вино; Сливки 20%; Мука; Масло сливочное; Петрушка; Куркума, французские травы, мускатный орех, соль, перец; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгений Шерстнев

Если убрать сливочный соус и картофель, то отлично подойдёт тем кто придерживается...

30 мин

1 порция

Ингредиенты

Филе грудки 1 шт

Шпинат 100 гр

Брынза 50 гр

Белое сухое вино 100 мл

Сливки 20% 100 мл

Мука 35 гр

Масло сливочное 30 гр

Петрушка 1 пучок

Куркума, французские травы, мускатный орех, соль, перец по вкусу

Оливковое масло 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Филе нарезаем, делаем кармашек, слегка отбиваем, солим, перчим, посыпаем куркумой, со всех сторон и втираем, чтоб лучше промариновалось😋

Брынзу и шпинат мелко нарезаем, смешиваем и аккуратно кладём на внутреннюю сторону грудки, закрываем, скрепляем зубочистками.

Сковороду🍳 хорошо разогреваем, кладём пергамент и на него курочку, обжариваем с двух сторон по паре минут до образования аппетитной золотой корочки. И отправляем в заранее разогретую духовку до 170° на 15-20 минут.

А пока делаем делаем соус. Масло сливочное растапливаем, добавляем муку, жарим до появления нежного орехового🌰 запаха. Вливаем вино 🍷на среднем огне выпариваем алкоголь, добавляем сливки, соль, перец, мускатный орех, готовим пару минут и уже в самом конце мелко рубленую петрушку.

Выкладываем филе на тарелку, поливаем соусом, картофель (заранее варил, с солью и лимоном, Лимон🍋 нужен чтобы картофель не развалился) К миксу салату добавил Черри, сбрызнул оливковым маслом, немного соли, перца и щепотку французских трав😋😋😋 Получается очень вкусно, сытно и полезно 😋

...