Паста Спагетти

Спагетти "Болоньезе"

Name: Спагетти "Болоньезе"
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Постный говяжий фарш; Лук репчатый; Морковь; Острый перец Чили; Сушеные итальянские травы (cмесь орегано, тимьян, базилик); Томатная паста; Вода кипячёная; Соль, перец; Паста (спагетти)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ohhh_how_tasty

#ohhh_how_tasty #марафон

30 минут

2 порции

Ингредиенты

Постный говяжий фарш 200 гр
Лук репчатый 100 гр. (1 средняя луковица)
Морковь 80 гр. (1 ср. штука)
Острый перец Чили 35 гр. (1 шт.)
Сушеные итальянские травы (cмесь орегано, тимьян, базилик) 5 гр
Томатная паста 5-ть столовых ложек
Вода кипячёная 250 мл. (1 стакан)
Соль, перец по вкусу
Паста (спагетти) 100 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мелко нарезать репчатый лук. Измельчить чеснок. Потереть на крупной тёрке морковь. Удалить семена из Чили перца и мелко его порезать. Разогреть сковороду и выложить подготовленные овощи. Поставить нагрев на середину мощности. Добавить 3 столовые ложки воды и потушить помешивая в течение 5 ти минут. Добавить фарш, обжарить его в течение 10 ти минут периодически помешивая.

Затем добавить 5-ть столовых ложек томатной пасты, влить стакан воды, по вкусу посолить, поперчить, добавить итальянских трав, всё тщательно перемешать. Накрыть крышкой, сделать медленный огонь и ещё готовить в течение 10 ти минут. По истечении этого времени открыть крышку и проверить консистенцию нашего соуса.

Если слишком жидкий, то выпарить излишки влаги добавив нагрев и постоянно помешивать. Как только добьётесь нужной консистенции. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить немного остыть. Тем временем отварить 150 гр. пасты до состояния "альденте". Слить воду. Разделите пасту на две тарелки, сверху обильно добавьте "Болоньезе". Всё!!! Ваше вкусное сытное блюдо с итальянской ноткой - готово!. Всем приятного аппетита!

...