Русская кухня Запеканка

«Овощная запеканка с грибами»

Name: «Овощная запеканка с грибами»
Ingredients: средний кабачок; стебля сельдерея; шампиньонов; средних картошки; соевого молока; кукурузного крахмала; чеснока; кокосового масла; орехов кешью; лимона; соль, перец чёрный, красный, орегано

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Kulish

#likeiriska

Ингредиенты

средний кабачок 1

стебля сельдерея 2

шампиньонов 300 гр

средних картошки 2

соевого молока 250 мл

кукурузного крахмала 1 ст.л

чеснока 2 зуб.

кокосового масла 1 ч.л

орехов кешью 100 гр

лимона 1/2

соль, перец чёрный, красный, орегано

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачок почистили, потёрли на терке, длинными полосками 1мм. - шампиньоны помыли, порезали, пассеруем без масла на сковороде до готовности - делаем соус молоко, специи, соль, масло, крахмал, чеснок, взбиваем в блендере, тушим на огне до загустения

Выкладываем в форму смазываем маслом, кабачок, солим, сыпем орегано, выкладываем грибы, мелко порезанный сельдерей, картофель также потёрли как и кабачок, выложили сверху. - заливаем соусом сверху. - чтобы была корочка сверху делаем ещё один соус. Взбиваем в блендере кешью, немного воды и сок половины лимона. Масса должна быть как на оладьи. Поливаем им сверху нашу запеканку. - ставим в духовку до готовности. ⠀ Всем понравился этот легкий вкусный ужин 🥘