Сало 🐖
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
#марафон Простой рецепт , который мне рассказал Папа) Не нужно варить сало или...
Ингредиенты
- Мясо для сала
- Чеснок
- Перец красный, чёрный
- Лавровый лист
- Соль, много соли
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Покупаем мясо, обратила внимания, что вкуснее, когда кожеца тоненькая, так конечно лучше спросить у продавца, которому Вы доверяете
2
Моё личное изобретение и мой помощник - маленький поднос, на который я высыпаю приправы и втираю их там же в сало. 👍 Точнее сало втираю в приправу со всех сторон
3
Приправу можно взять специальную для сала, можно и просто для мяса/свинины. Хмели-сунели - мне не понравилось, так как в итоге оно дало жёлтый цвет салу.
4
К приправе добавляем перчик, давленный чеснок (3 зубчика на кусочек - тут невозможно переборщить), крошим в руке лавровый лист
5
Соли- много соли, лучше крупной! Сало нельзя пересолить
6
Втираем приправу в сало, остатки соли подсыпаем к салу и заворачиваем в бумагу для запекания.
7
3 дня у меня сало лежит на кухне в полке, а потом я его убираю в холодильник, на 7 день можно есть )))) Или убрать в маразильную камеру
8
Если много влаги проступило через бумагу - подсыпаю соли. Излишки соли можно счистить ножиком....
9
Или просто помыть🤣🤣🤣
10
Приятного аппетита
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82082
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
