Русская кухня Котлеты

Куриные котлеты в сметанной подливе с грибами

Name: Куриные котлеты в сметанной подливе с грибами
Ingredients: куриный фарш; яйцо; катофель средний; лук репч; соль, перец ч/м; мука; специя д/фарша; вода; (с горкой) сметана; хмели-сунели; шампиньоны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ларина

#марафон 7 day

Ингредиенты

куриный фарш 600 г

яйцо 1 шт

катофель средний 1 шт

лук репч 1 шт

соль, перец ч/м По вкусу

мука 1-2 стол. л

специя д/фарша 1-2 ч.л

вода 0,5 л

(с горкой) сметана 3 стол. л

хмели-сунели 1 ч.л

шампиньоны 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фарш у меня домашний из куриной грудки. Добавляем яйцо, помытый,очищенный и натёртый на мелкой тёрке картофель и мелко нарезанный лук (их можно перекрутить на мясорубке вместе с мясом), посолить, добавить специю, муку (можно заменить на хлеб вымоченный в молоке),хорошо перемешать и отбить, убрать в холод на 30 минут.

По истечению времени достаём фарш, перемешиваем и формуем котлеты (у меня кругляши), обжариваем слегка на разогретой с маслом сковороде и укладываем форму д/запекания.

Готовим подливу, берём тёплую воду добавляем соль,перец, хмели-сунели, сметану и хорошо перемешиваем венчиком. Выливаем к котлетам.

Шампиньошки моем,очищаем от грязи и режем на четвертинки,чуть присаливаем и отправляем к котлеткам.

Ставим в разогретую до 200°С духовку на 15-20 минут. Приятного аппетита!!

...