Скумбрия запечённая с картофелем

Name: Скумбрия запечённая с картофелем
Ingredients: скумбрии; большая луковица (я взяла лук шаллот, но вполне можно обычный белый репчатый); картошки (хватит и килограмма); соль, перец; сушеный молотый чеснок; столовых ложки майонеза; масло для смазывания противня растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера Riddly

Ингредиенты

скумбрии 3
большая луковица (я взяла лук шаллот, но вполне можно обычный белый репчатый) 1
картошки (хватит и килограмма) 1,5 килограмма
соль, перец
сушеный молотый чеснок
столовых ложки майонеза 2-3
масло для смазывания противня растительное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картошку чистим и нарезаем тонкими кружочками.

Переходим к рыбе. *зачеркнуто: Прогоняем кота* Скумбрию потрошим, тщательно удаляем потроха и чёрную пленку из животика. *Снова прогоняем кота* Отрезаем голову, удаляем плавники. На тушке поперек делаем глубокие надрезы - до хребта. *В третий раз прогоняем кота* У меня получилось по пять с каждого бока.

Натираем рыбок солью и перцем. Соли совсем немного надо.

Лук режем кружочками и в каждый надрез вкладываем по кружочку. *Коту даём понюхать лук, он обижается и на две минуты уходит с боевого поста*

Противень смазываем маслом. Выкладываем половину картошки. Посыпаем чесноком. Смазываем символически майонезом и накрываем вторым слоем картошки.

На картошку выкладываем рыбок. *Кота игнорируем*

Когда закончили чистить картошку и рыбу, включаем духовку на 200 градусов. К моменту, когда противень пора ставить в духовку, она как раз хорошо нагреется. Убавляем до 180. Ставим наше блюдо на час. За пять - десять минут до готовности можно чуть сбрызнуть оливковым маслом для получения румяной корочки.

Через час вынимаем и сразу подаём к столу.