Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Нежный паштет из куриной печени

Name: Нежный паштет из куриной печени
Yield: 2
Ingredients: Свежей куриной печени; Куриных бедрышек; Морковки; Средняя луковица; Петрушки; Сливочного масла; Лавровых листа; Соль и молотый перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Ismaylova 🏃‍ 🌳 ✈️

Поделюсь с Вами секретом как приготовить нежный куриный паштет

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

251 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свежей куриной печени 600-700 г
Куриных бедрышек 4-5
Морковки 2
Средняя луковица 1
Петрушки 0,5 пуч.
Сливочного масла 100 г
Лавровых листа 3
Соль и молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Печень очистить, с бедрышек срезать филе.

На сковороду положить 50 г масла, добавить морковь, обжарить.

Туда же добавить филе с бедрышек, лук, обжарить до полуготовности. Добавить лавровый лист(минут через 10 его просто выбросить, т.к он уже отдаст аромат).

Добавить в сковороду нарезанную петрушку. Обжарить пару минут.

Теперь добавить печень, обжарить все вместе до готовности печени.

Снять с плиты, добавить оставшееся сливочное масло, немного остудить.

Аккуратно пробить блендером (или пропустить 3 раза через мясорубку), чтобы получить однородную, эластичную массу. Посолить и поперчить по вкусу. Если получилось суховато, можно чуть-чуть добавить воды.

Выложить в фольгу, поместить в форму. После полного остывания хранить в холодильнике.

Паштет готов! Положить ломтик паштета на свежевыпеченный домашний хлебушек и наслаждаться вкусом.

Приятного аппетита!

...