Пирог малиновый песочный

Тесто замешиваем точно так же как на печенье минутка. Этот рецепт есть у меня на профиле. Я делаю из оставшегося куска после приготовления печенья. Тесто лежало несколько дней в морозилке,однако это не испортило его вкуса. Поэтому смело замораживайте и готовьте когда душа попросит. Колобок делим на 2 части и раскатываем. Толщина блина из теста не должна превышать 1 см. У меня где то пол сантимента.

Перекладываем в формочку. И подготавливаем начинку. Малиновое варенье с крахмалом варим пару минут даем остыть. После чего выкладываем на тесто в формочке.

Накрываем вторым кругом теста, нарезаем произвольные узоры и выпекаем 10-15 мин при 180°.

Пирог получается пышным и очень мягким. В теплом виде очень нежный. Остыв он становится хрустящим,как печенье,не забывайте это песочное тесто,она при остывании твердеет,поэтому не пугайтесь. Подогрейте слегка в микроволновке за пару секунд и он снова станет мягким и нежным. Ооочень вкусно. Попробуйте это просто шедевральный пирог. В моем доме любят теплым,поэтому остывшего остается лишь пару кусочков. Приятного аппетита ❤.