♨Чебуреки♨

Всыпаем один стакан муки и добавляем кипяток, перемешиваем, дальше добавляем яйцо, масло, соль, водку.

Замешиваем мягкое эластичное тесто и убираем его отдохнуть, в этот момент замешиваем начинку,в фарш добавляем лук, зелень, соль, перец и немного воды, перемешиваем и даем настоятся.

Далее готовим наши чебуреки, раскатываем пласт, кладем тарелочку и вырезаем, на одну половину выкладываем фарш и прикрывает другой стороной, защиплем наш чебуреки вилкой и отправляем в горячее масло для жарки, обжариваем с двух сторон и чебуреки готовы! Очень сочные и вкусные.