Полента с грудкой и грибами

Name: Полента с грудкой и грибами
Ingredients: куриный бульон; кукурузная крупа; сыр твёрдый; масло сливочное; помидор; грибы шампиньоны; куриная грудка; масло растительное; соль; приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

#мироваякухня #полента #марафон

Ингредиенты

куриный бульон 400 мл

кукурузная крупа 100 гр

сыр твёрдый 40-50 гр

масло сливочное 20-30 гр

помидор 1 шт

грибы шампиньоны 2 шт

куриная грудка 1 шт

масло растительное 1 ст л

соль по вкусу

приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Куриный бульон довести до кипения. Постоянно помешивая всыпаем кукурузную крупу, варим постоянно помешивая, чтобы крупа не пригорела. Когда крупа почти готова, добавляем натертый сыр и кусочек сливочного масла, хорошо перемешиваем и выключаем. Даём остыть. Выкладываем на пищевую плёнку и скручиваем в валик, завязываем оба конца и подвешиваем в вертикальном положении, тогда форма будет идеальной. Когда валик с крупой застынет, нарезаем нужной формы круги. Поленту обжариваем на масле.

Обжариваем куриную грудку, нарезаннуь кусочками, до золотистого цвета. Отдельно обжариваем грибы с луком. Затем грибы с грудкой соединяем, перемешиваем. Помидор очищаем от кожи, залив его кипятком. Нарезаем только твердую часть, семена и жидкость не используем.

Собираем нашу поленту. На обжаренные круги, выкладываем помидор, в середину выкладываем грудку с грибами. Украсить зеленью. Подаём к столу с пылу с жару! Приятного аппетита!