Грибной суп-пюре

Name: Грибной суп-пюре
Ingredients: Сушеных белых грибов (можно заменить на шампиньоны); Картофелин; Плавленного сыра; Соль, перец; Зелень по желанию; Сухарики (у меня покупные)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся 🇷🇺

#любимыйсуп #суппюре #супизгрибов #грибнойсуп не помню в своём детстве трёх супов:...

Ингредиенты

Сушеных белых грибов (можно заменить на шампиньоны) 100 гр

Картофелин 5-6

Плавленного сыра 1 упаковка

Соль, перец

Зелень по желанию

Сухарики (у меня покупные)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы замачиваем, минут на 30-40 в тёплой воде (можно кстати и не замачивать, только первую воду придётся слить после закипания). Если у вас шампиньоны, то обжариваем грибы на сковородке с луком и добавляем к сварившейся картошке. Картофель чистим и режем как обычно в суп.

Варим грибы в подсоленной воде, кладём картошку и варим до готовности, когда картошка сварилась вводим плавленный сыр небольшими порциями, постоянно помешивая, чтобы сыр растворился.

Прямо в кастрюльке погружным блендером перемалываем все до однородного состояния, добавляем соль, любимые специи. Накладываем в тарелку посыпаем сухариками, приятного аппетита, муж говорит вкуснее чем в шоколаднице ;)