Свинина жареная с брокколи и кус-кусом

Для этого рецепта подойдет свиной карбонад и свиная шея. Лук репчатый нарезается полукольцами. Зеленый лук длиной около 1 см. Брокколи если замороженная слегка подтаивается. Кус-кус заливается кипятком. Корень имбиря нарезается.

Корень имбиря и лук репчатый обжаривается до золотистого цвета. Отодвигается на сковородке в сторону и кладется свинина. Свинина обжаривается с двух сторон до румяной корочки. На обжаренный лук репчатый кладется брокколи и перемешивается с луком, пока обжаривается свинина. Свинина на время снимается со сковороды. Лук с брокколи соединяется с нарезанным зеленым луком В сковороду кладется запаренный кус-кус, все перемешивается, кладется мята и вливается горячая вода.

Солится и перчится. Снова перемешивается. Кладется обжаренная свинина, прикрывается смесью кус-куса и брокколи с луком. Закрывается крышкой. Готовится не больше 10 минут.

Более подробное приготовление Вы сможете посмотреть, перейдя по этой ссылке https://youtu.be/dJyr_Qutlh8 на мой канал:"Готовим правильно. Готовим со вкусом". И Вы сможете увидеть как можно подать на стол это блюдо.