Суп-пюре с мясом

Name: Суп-пюре с мясом
Ingredients: мясо говядины (можно на косточке, бульон будет наваристее); чечевицы (я беру оранжевую, она варится за 10-15 минут)⠀; средних картофеля; морковь ⠀; брокколи ⠀; лука (один в кастрюлю, один для заправки)⠀; сливочного сыра (у меня хохлан); укроп⠀; сливочное масло для жарки⠀; соль⠀; перец⠀

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана 🌱🌳

#люблюмясо #люблюмясо #мяснойсуп

Ингредиенты

мясо говядины (можно на косточке, бульон будет наваристее) 250-300 г

чечевицы (я беру оранжевую, она варится за 10-15 минут)⠀ 250 г

средних картофеля 5

морковь ⠀ 1

брокколи ⠀ 1/4

лука (один в кастрюлю, один для заправки)⠀ 2

сливочного сыра (у меня хохлан) 3-4 ломтика

укроп⠀

сливочное масло для жарки⠀

соль⠀

перец⠀

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо отварить, добавив соль, разделать на кусочки, бульон процедить.⠀

Овощи почистить, промыть и нашинковать. Чечевицу промыть.⠀ ⠀

Сначала в бульон отправляем чечевицу, доводим до полуготовности и добавляем все овощи. Солим и перчим. Густоту регулируйте по своему вкусу. Если бульона мало, добавьте кипяток.⠀ ⠀

А тем временем обжариваем лук в сливочном масле, добавляем мясо и жарим под крышкой до золотистого цвета.⠀

Как суп сварится, взбиваем блендером, добавляем укроп, сыр, зажарку и варим ещё 5 минут.⠀ ⠀ Суп можно подать вместе с сухарями.

...