Фунчоза оригинальная, острая🍅🍝

Фунчозу положить в глубокую посуду и залить кипящей водой на 7-10 минут, периодически помешивая. Когда она станет прозрачной и однородной - откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Дать воде стечь и переложить фунчозу в порционные тарелки(глубокие, для первых блюд).

Пока фунчоза запаривается - подготавливаем овощи: 1-лук режем полукольцами и маринуем в бальзамическом уксусе и кипятке(50/50); 2-режем соломкой или тонкими пластинками огурец ;3-колечками режем маслины, перчик Чили, мелко зелень и чеснок.

А теперь собираем наше блюдо :в центре тарелки у нас лежит фунчоза, а вокруг выкладываем порезанные овощи. А теперь самое главное - всё это блюдо заливаем томатным соком (у меня от томатов в собственном соку). И по вкусу и желанию добавляю соевый или устричный соус. Приятного аппетита!