Киш ржаной с курицей, грибами с сулугуни

Киш ржаной с курицей, грибами с сулугуни

Name: Киш ржаной с курицей, грибами с сулугуни
Ingredients: ржаной муки; пшеничной; соли; сахар; сливочного масла; яйцо; хол воды; Филе куриное (красное или белое мясо); Сыр сулугуни; Сливки; Сметана любой %; Шампиньоны; Орегано; Орегано, приправа для курицы, сухой чеснок, соль, перец; Лук порей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Ржаной Киш с курицей , грибами и сулугуни 🔥)) Как вы относитесь к выпечке из ржаного...

Ингредиенты

ржаной муки 130 гр
пшеничной 70
соли 1/2 ч л
сахар 1/2 ч л
сливочного масла 100
яйцо 1
хол воды 100 мл
Филе куриное (красное или белое мясо) 300 гр
Сыр сулугуни 100 гр
Сливки 50-70 мл
Сметана любой % 150 гр
Шампиньоны 200 гр
Орегано
Орегано, приправа для курицы, сухой чеснок, соль, перец
Лук порей

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто получается немного туговато : 130 гр ржаной муки, 70 пшеничной, 100 гр сливочного масла из холодильника (мелко нарезать в муку) добавить 1/2 ч л соли и 1/2 ч л сахара, перетереть в крошку, затем 1 яйцо и 100 мл холодной воды, вымешать тесто.

Прикройте тесто пленкой и приготовьте начинку : куриное филе (у меня с бедра), выложить на раскалённую сковороду и сразу убавить я готовлю без масла, подсолить, поперчить, приправа для курицы, сухой чеснок, немного потушить и добавить грибы шампиньоны(я нарезала крупно всё, вы нарезайте на свой вкус), довести до полуготовности.

Сразу выложить готовую начинку сделать заливку: 150 гр сметаны любой %, 2 яйца, 50-70 мл сливок 10%, сыр сулугуни 100 гр на крупной тёрке, подсолить, орегано, хорошо перемешать и залить начинку.

Сверху на заливку разложить ЛУК ПОРЕЙ!!! Будет очень вкусно 🤤. Готовить в разогретой духовке на 180 градусах до румяного цвета.

...