Хрустящая куриная тушка на подушке из соли с восточным соусом 🍗

Первым делом промываем курицу под холодной водой! Затем бумажным полотенцем убираем всю лишнюю влагу! Фаршируем чабрецом!

Солить, перчить и мариновать курочку не надо, т.к мы будем запекать на соленной подложке всю соль она впитает самостоятельно! Высыпаем соль в противень, и на соль выкладываем тушку грудкой в низ! И отправляем в духовой шкаф на 40 минут при температуре 170-180 градусов!

По истечении этого времени курочку переворачиваем и еще минут на 30-40(время запекания зависит от размера, если курочка маленькая то соответственно и времени для запекания ей потребуется меньше).

Пока курочка готовится, готовим соус! Мед и соевый соус перемешиваем до однородной массы и ждем приготовления курицы! Как она будет готова, вытаскиваем противень и смазываем соусом курицу, и закидываем обратно на 3-5 минут, до карамелизвции!

Bon appetit