Выпечка Лепешки

Лепешки с луком

Name: Лепешки с луком
Yield: 6 шт
Ingredients: муки 1-го сорта; воды; растительного масла в тесто; средних луковицы; соли; кумин (зира) и черный перец; для смазывания лепешек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

#марафон. Луковые лепешки хороши вместо хлеба и к первому, и ко второму. А я люблю их...

6 шт

Ингредиенты

муки 1-го сорта 300 г

воды 160 мл

растительного масла в тесто 2 столовые ложки

средних луковицы 2

соли 1/3 чайной ложки

кумин (зира) и черный перец по вкусу

для смазывания лепешек 3 столовых ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять, добавить масло и, постепенно добавляя воду, замесить тесто. Оно получается довольно мягким и не липнет к рукам. Поместить его в пакет и дать отдохнуть минут 30.

Нарезать лук, как больше нравится - полукольцами, перьями, мелким кубиком. Присолить его, немного помять руками, можно добавить кумин (его перетираю в ступке) и черный перец (это уж кто, что любит).

Тесто разделить на 6 кусочков, скатать колобок, каждый колобок раскатать в тонкий пласт, смазать его маслом, выложить 1/6 часть лука и свернуть рулетом. Рулет немного растянуть, свернуть его спиралью и выложить на противень.

Дать заготовкам постоять 10 минут, затем примять спирали руками, превращая их в лепешку, наколоть вилкой, смазать растительным маслом и - в духовку (220 град). Выпекать 15-20 минут до румяной корочки.