Котлеты в духовке

Делаем из мяса фарш (у меня сломалась мясорубка и я его перемолола в блендере), перемалываем лук. Добавляем яйцо для связки, солим, перчим и отправляем в холодильник хотя бы на полчаса.

Достаём фарш из холодильника, формируем котлетки, валяем в муке и буквально несколько минут обжариваем до появления корочки.

Далее перекладываем котлеты в форму для запекания и заливаем соусом (2 ложки сметаны, 2 ложки кетчупа и развести кипяченой водой, но чтобы не было очень жидко).

Отправляем в духовку (180°) минут на 40. Получаются сочные котлетки, подавать с любым гарниром!