Песочное кольцо с орехами

Делаем классическое песочное тесто: один желток оставьте для смазки. 1 яйцо и белок взбиваем с сахаром и маслом комнатной температуры, постепенно всыпаем муку, тесто должно получиться крутое, оставляем тесто отдохнуть под пленкой.

Обжариваем арахис на сухой сковороде.

Тесто раскатываем 1/1.5 см вырезаем наше печенье (я серединку вырезала рюмочкой а основу формочкой для корзинок) выкладываем наши печеньки на лист, смазываем взбитым желтком и половиной чайной ложки воды, наносим яйцо кулинарной кистью и посыпаем орехами.

Ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита.