Плюшки "Московские" сахарные

Name: Плюшки "Московские" сахарные
Ingredients: дрожжей сухих; молока; сахарного песка; растит. масла (примерно 1/3 стакана); пакетик ванильного сахара; соли; муки; яйцо (для смазывания); сливочного масла(для смазывания)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Ismaylova 🏃‍ 🌳 ✈️

Плюшки вкусом из далёкого прошлого, мягкие, вкусные, пышные.

Ингредиенты

дрожжей сухих 11 г
молока 250 мл
сахарного песка 5 ст.ложек
растит. масла (примерно 1/3 стакана) 90 мл
пакетик ванильного сахара 1
соли 1/2 чайной ложки
муки 450 г
яйцо (для смазывания) 1
сливочного масла(для смазывания) 70 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подогреть молоко, добавить дрожжи, 2 столовых ложки сахара, перемешать, оставить на 10-15 минут.

Муку просеять, добавить 3 столовых ложки сахара, соль, ванильный сахар, растительное масло.

Смесь молока с дрожжами выливаем в муку, замешиваем эластичное, мягкое тесто.

Перекладывание в ёмкость, смазанную растительным маслом, накрывает полотенцем. Оставляем в теплом месте пока тесто не увеличится в объеме примерно в 2 раза.

Вынимает тесто, выкладываем на присыпанную мукой рабочую поверхность, режем на кусочки. От размеров кусочков будет зависеть количество и размер плюшек. Примерно получается 8 штук.

Каждый кусочек раскатываем в пласт(чем тоньше пласт, тем больше слоев будет в плюшке), смазываем сливочным маслом, посыпаем сахарным песком по вкусу. Мы любим послаще)))))

Скатываем плотно в трубочку, сворачивание вдвое швом вовнутрь. Поворачиваем на бок, крепко прижимаем концы.

Разрезаем, но не до конца, как на фото

Разворачиваем и получаем плюшку в форме сердца.

Аккуратно переносим на противень, оставляем на расстойку минут на 20, смазываем взбитым яйцом, выпекаем при температуре 180 градусов до готовности.

Приятного аппетита!

...