Слоенное тесто "Быстрое"

Смешиваем воду с молоком и сахаром.Нагреваем слегка до теплого состояния.Сахар должен полностью раствориться. Добавляем дрожжи и оставляем подниматься минут 15.Просеиваем на доску муку, солим.Через терку натираем замороженное масло и просто слегка перемешиваем все,так чтобы стружки масла были в муке.Затем собираем все в горку и делаем в центре углубление.

В подошедшие дрожжи добавляем яйцо,венчиком все хорошо перемешиваем.Вливаем в углубление и быстро замешиваем тесто.Долго месить нельзя,иначе масло в нем будет расходиться и оно потеряет свою слоистость.Как только все собралось в один ком, убираем его в пакет и в холодильник на 1,5 часа.

А затем достаем и уже можно приступать к работе с тестом и приготовлению слоенных вкусняшек)).Приятного вам аппетита😊🌹