Сочная курочка в имбирном маринаде

Name: Сочная курочка в имбирном маринаде
Ingredients: Грудка, бедра куриная; Соус соевый; Соль чесночная; Имбирь, корень - небольшой кусочек; Чеснок; Масло растительное; Соль; Для соуса:; Лук; Имбирный корень - небольшой кусочек; Петрушка свежая; Базилик свежий; Сахар; Лимон; Масло растительное (лучше оливковое)

Рецепт с фото пошаговый

Автор black_ lubov_

Ингредиенты

Грудка, бедра куриная 6 шт

Соус соевый 0,5 стак

Соль чесночная

Имбирь, корень - небольшой кусочек 1 шт

Чеснок 3 зубка

Масло растительное 3 ст. ложки

Соль 0,25 ст. ложки

Для соуса:

Лук 2 шт

Имбирный корень - небольшой кусочек 1 шт

Петрушка свежая 1 пучок

Базилик свежий 0,5-1 пучок

Сахар 1 ч. ложка

Лимон 0,5 шт.

Масло растительное (лучше оливковое) 3 ст. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для маринада имбирь очистить и натереть его на мелкой терке. Туда же выдавить чеснок.Маринад посолить, влить соевый соус и растительное масло.Куриные бедрышки сложить в двойной пакет и добавить туда имбирный маринад. Пакет завязать, хорошенько его помять и потрясти, чтобы маринад равномерно распределился. Отправить бедрышки мариноваться хотя бы на 4 часа в холодильник, а лучше это время продлить до 12 часов.

Приготовить соус-приправу. Нарезать мелко лук.Корень имбиря почистить и натереть. У базилика оторвать листочки от стеблей. Листочки мелко порубить.

Измельчить петрушку. Цедру половины лимона соскрести мелкой теркой.

Сложить подготовленные ингредиенты в емкость для перетирания блендером. Добавить лимонный сок. Налить половину масла.Перетереть приправу блендером. Базилик изменит зеленый цвет приправы на темно-фиолетовый и отдаст ей свой неповторимый аромат. В конце долить оставшееся масло.

Замаринованные бедрышки в имбирном маринаде переложить в посуду для запекания.Поместить куриные бедрышки в духовку. При включенном верхнем гриле и 200 градусах бедрышки запекутся за 25 минут (один раз их нужно будет перевернуть).Запеченные куриные бедрышки подавать с ароматной приправой.

...