Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мясные трубочки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yulia 🏃♂️
#люблюмясо и #мяснойрулет Рецепт французской кухни, регион Пиренеи. Я немного...
Ингредиенты
- свиных отбивных 4
- луковица 1
- сыра (в оригинале был рокфор) 100 г
- сливочного масла 50 г
- белого сухого вина 1 стакан
- трав ( я добавила сухие прованские травы 1 пучок
- масло подсолнечное
- маленьких зубка чеснока (в оригинале не было) 2
- соль, черный молотый перец по вкусу
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Мясо хорошо отбить. Куски должны быть правильной формы, без рваных краев. Каждую отбивную натереть солью и черным молотым перцем.
2
Сливочное масло растереть с сыром, добавить измельченный чеснок. Можно немного посолить, если сыр не очень соленый.
3
Полученной массой намазать отбивные и свернуть в трубочки в длину. Трубочки перевязать простой ниткой.
4
В сотейник с разогретым постным маслом кладем трубочки, обжариваем на сильном огне до появления румяной корочки сначала с одной, потом с другой стороны. Уменьшаем огонь, добавляем мелко нарезанный лук, обжариваем до мягкости.
5
В сотейник выливаем стакан белого вина, когда закипит, опускаем пучок трав, его в конце надо будет удалить. Я просто взяла сухую приправу "Прованские травы". Тушим в течение получаса. За 10 мин. до окончания добавляем сметану, пробуем на соль. Если соуса мало, добавляем кипяченой воды. Я еще добавила немного сахара, вино показалось кисловатым. Подаем с гарниром, полив соусом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911252
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
