Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Лимонный 🍋 курд
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александра Вейберг
#сладкоежкам посвящается. Отличный крем для тортиков и капкейков. Лёгкий и не слишком...
Ингредиенты
- Сок одного небольшого лимона
- Сахара 50 г
- Яйцо 1
- Желатина 2,5 г
- Холодной воды 15 г
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Желатин замочить в холодной воде.
2
Выдать лимонный сок на соковыжималке или вручную.
3
Смешать сок лимона, яйцо и сахарный песок. Поставить на водяную баню. Постоянно помешивая дождаться кипения.
4
Ввести разбухший желатин, помешивая довести его до полного растворения.
5
Убрать курд с огня и добавить масло, хорошо помешивая.
6
Закрыть пищевой плёнкой в контакт и поставить на два - три часа для стабилизации.
7
Лимонный курд процедить через сито, чтобы исключить попадание свернувшегося белка, кусочков скорлупы или косточек лимона.
8
Готовый курд можно использовать в качестве начинки капкейков (хватит на 12 шт), прослойки тортов и вкачесте десерта.
9
Берегите себя и своих близких ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891355
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
