Салат-торт "Сливочная свежесть"

Салат торт делается слоями. Дно разъемной формы 22-24 сантиметра диаметром выстилаем листьями салата так, чтобы листья были выше уровня стен. Затем поверх салата кладем лист тортильи. Огурец нарезаем тонкими кружками (можно вручную, можно прибегнуть к помощи слайсерной нарезки) и выкладываем внахлест по всей форме. Также поступаем с отварными и нарезанными кружками яйцами.

Закрываем слой листом тортильи. Несколько листов салата айсберг нарезаем тонкой соломкой и посыпаем ими тортилью. Следом выкладываем внахлест нарезанный кружочками редис. Поверх редиски идет слой тонко нарезанной кружочками ветчины. Закрываем все листом тортильи.

Перец очищаем от семян и сердцевины, нарезаем мелкой соломкой и выкладываем поверх тортильи. Следующий слой-нарезанные кружками помидоры. Поверх помидор снова соломка салата и закрываем все последним листом тортильи. Сыр нарезаем тонкими пластинами или берем готовый нарезной для бургеров и закрываем поверх тортилью.

Ставим салат в холодильник минимум на два часа. За это время готовим заправку. Для этого все ингредиенты помещаем в чашу блендера и хорошо перемешиваем. Готово! Теперь остается достать салат из холодильника, снять кольцо формы, нарезать его сегментами как торт, разложить порционно по тарелкам и сверху полить соусом. Приятного аппетита!

Технические замены. Для детей вместо соуса я салат заправляю сметаной с щепоткой соли. Только промазываю ей поверх каждого листа тортильи. Также детям я убираю из салата перец, они его пока не кушают. Выходит по вкусу свежий весенний сэндвич. Такой вариант салата легко берется в руку и может служить прекрасным перекусом. Творите и вытворяйте!