Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сельдь пряного посола
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Лыжина / Амбассадор
#сельдь Пряная сельдь, в отличие от обычной соленой, имеет характерный вкус и аромат,...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
218
0 %
18 г
*0 %
Жиры16 г
0 %
0 г
0 %
0 г
0 %
0 г
0 %
65 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Сельдь 4 шт. (800-1000 г)
- Вода 1 л
- Соль 3-4 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Кориандр 1 ст. л. зерен
- Перец душистый 8-10 горош.
- Перец черный 5-6 горош.
- Гвоздика 3-5 соцветий
- Лавровый лист 2 шт.
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Подготовьте необходимые ингредиенты по списку.
2
Селедку промойте.
3
Подберите контейнер, в котором будете солить. Лучше всего стеклянный, но можно и в подходящем пластмассовом. Отмерьте нужное количество соли, сахара и всех специй (перцев, пряностей и т.д.).
4
Размешайте соль, сахар и специи с водой холодной или комнатной температуры.
5
Поместите в пряный рассол селедку и оставьте на 3-5 часов при комнатной температуре, а затем отправьте на 2-3 дня в холодильник. Дольше держать рыбу в рассоле нежелательно, она может пересолиться. Чтобы рыба не всплывала из рассола, её можно чем-нибудь придавить или в процессе соления перевернуть другой стороной.
6
Сельдь домашнего пряного посола готова.
7
Разделайте её для подачи: отрежьте голову, выпотрошите и нарежьте на кусочки. Приятного Вам аппетита!
8
Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему - оставьте пожалуйста свой фотоотзыв 🤗🥰, мне будет очень приятно и не забудьте подписаться на мою страничку, чтобы не пропустить новые рецепты ❤️💐🤩 !!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99533
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
