Сельдь пряного посола

Name: Сельдь пряного посола
Ingredients: свежие селедки; Для маринада :; воды; соли; сахара; лавровый лист; перец черный горошек; перец черный душистый горошек; гвоздики; кориандр целый; горчичное семя; Для готовой рыбы :; луковица; раст.масла; Перец; уксуса 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Джули 🏃‍♂️

Ингредиенты

свежие селедки 2

Для маринада :

воды 0,5 литра

соли 2 ст ложки

сахара 0,5 ст ложки

лавровый лист 2-3 шт

перец черный горошек 5 шт

перец черный душистый горошек 5 шт

гвоздики 3 шт

кориандр целый 0,5 ч.л.

горчичное семя 1 ч.л.

Для готовой рыбы :

луковица 1 шт

раст.масла 2 ст ложки

Перец по вкусу

уксуса 9% немного

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Налить воды в кастрюльку, засыпать все ингредиенты для маринада в кипящую воду,перемешать. Дать покипеть минут 5. Оставить остывать. Рыбу вымыть и положить в банку (у меня 3-х литровая). Остывшим маринадом залить рыбу, чтобы она вся им покрылась. Ставим в холодильник на два дня.

После рыбу чистим, удаляем кости. Филе режем на кусочки, добавить перец, порезанный на полукольца лук. Добавляем масло и уксус, перемешать и вуаля, всё готово. К рыбке можно отварную картошечку, очень вкусно.

...