1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Сельдь пряного посола
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Юрчук (Рудь)
#календарь
Попробуйте засолить селёдку в домашних условиях за три дня. Солёная сельдь...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
143
0 %
17 г
*0 %
Жиры9 г
0 %
4 г
0 %
4 г
0 %
0 г
0 %
49 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Сельдь свежая (у меня донская) 2 шт.
- На 1 литр маринада:
- Соль 100 г
- Сахар 40-50 г
- Корица 1 щеп.
- Лист лавровый 2-3 шт.
- Перец чёрный 5-6 горош.
- Гвоздика 3-4 шт.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Сельдь хорошо моем (не чистим, солить будем целыми рыбками). Готовим маринад. Воду доводим до кипения. Опускаем все специи и держим на огне, до полного растворения соли и сахара. Остужаем до комнатной температуры. Сельдь укладываем в ёмкость (контейнер) и заливаем маринадом, так, чтобы она вся была покрыта.
2
Закрываем ёмкость и убираем в холодильник. Через 2 дня - готова малосольная сельдь, пряного посола. Чем дольше сельдь в маринаде, тем она солонее. Перед подачей, филируем сельдь. Добавляем лук репчатый и слегка сбрызгиваем растительным маслом. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911223
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
8
3
7
7
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
