Капкейки с заварным кремом и кремом ганаш
Рецепт с фото пошаговый
Автор food_from_ksu
#выпечка #выпечканапикник
Ингредиенты
Для теста:
Смесь для кексов Kamis
Яйцо 3 шт
Сливочное масло 140 гр
Молоко 40 мл
Для начинки заварной крем:
Желтки 4 шт
Молоко 0,5
пакетик Ванилин 1
Сахарная пудра 125 гр
Пшеничная мука 50 гр
Крем ганаш:
Плитка горького/молочного шоколада (так же можно использовать белый шоколад, на ваш вкус) 250 мл
Сливки от 33% 250 мл
Мёд 50 гр
Растворимый кофе 1 ст. л
Ванильный экстракт (по желанию)
Сливочное масло 100 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Для теста.
2
Смешать все ингредиенты по инструкции. Яйца, сливочное масло, молоко и смесь для кексов.
3
Разложить по формочкам, первый слой тесто для кексов, затем начинка (заварной крем) и сверху опять тесто.
4
5
Поставить в духовку на 180 градусов на 40-60 минут.
6
Для начинки, заварной крем. Соединить все ингредиенты по инструкции (инструкция находится на обратной стороне смеси для кексов, смотри фото выше ☝🏻)
7
8
Крем Ганаш.
9
Поставить на огонь сливки, мёд и растворимый кофе, мешать до полного растворения.
10
Раскрошить шоколад и сливочное масло. Залить горячими сливками в два этапа помешивая до полного растворения.
11
Затем перелить ганаш в ёмкость и оставить на ночь при комнатной температуре.
12
Готовые Капкейки должны полностью остыть. Затем их можно украшать по вашему желанию! Приятного Аппетита!
13
4.871564
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!