Запечённая скумбрия с кабачком, сыром и томатами

Разрезать кабачок вдоль на три пласта, натереть солью и приправой. По верх присыпать сыром. Выложить помидоры.

Скумбрию почистить, посолить, смазать приправой, у меня универсальная. Внутрь скумбрии положить ветки от укропа, или любую зелень на ваш вкус. И по одному зубчику чеснока в каждую скумбрию,чтоб начинка не высыпалась закрепить зубочисткой. Выложить по верх кабачков.

Закрыть фольгой,проделать несколько отверстий.

Выпекать при температуре 210 градусов, примерно 50 минут, затем снять фольгу,на скумбрию выложить немного сыра и поставить в духовку без фольги. Выпекать примерно 10 минут.

Приятного аппетита.