Золотой "плов"

Name: Золотой "плов"
Yield: 2 кг
Ingredients: курицы; лука репчатого (очищеного); моркови (очищенной); тыквы (очищенной); масла подсолнечного (или топленого); пшена; воды; соль, специи; зелень (при подаче)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина

пшено полезнее риса, в нём много калия.

40 мин

2 кг

Ингредиенты

курицы 1/2

лука репчатого (очищеного) 200 гр

моркови (очищенной) 200 гр

тыквы (очищенной) 500 гр

масла подсолнечного (или топленого) 50 гр

пшена 2 стакана

воды 4 стакана

соль, специи по вкусу

зелень (при подаче)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу промыть, разделать на порционные кусочки, обжарить на масле на хорошо разогретой сковороде. Лук порезать соломкой и добавить к курице, немного пожарить. Морковь порезать тонкими полукольцами и отправить вслед за луком. Тыкву нарезать ломтиками и добавить в сковороду. Залить горячей водой, добавить соль, специи, пшено (пшено промыть в очень горячей воде, перетерая его руками для удаления горчинки).

Варить сначала не перемешивая на сильном огне без крышки до выпаривания трети воды, а затем перемешать, убавить огонь до минимума и закрыть крышку. Варить до готовности. Подавать посыпав зеленью.

...