Баклажаны с тунцом-фри

Name: Баклажаны с тунцом-фри
Ingredients: баклажан; тунца; небольшая луковица; чеснока (крупная); растительного масла; Цедра 1 лайма; натурального греческого йогурта; Соль, перец; Зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

#быстровкусно #закускаизбаклажанов Оригинальное, вкусное сочетание - для сытной трапезы.

Ингредиенты

баклажан 1
тунца 0,5 баночки
небольшая луковица 1
чеснока (крупная) 1 долька
растительного масла 0,5 стакана
Цедра 1 лайма
натурального греческого йогурта 0,5 стакана
Соль, перец по вкусу
Зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для любого блюда из баклажанов их желательно сначала вымочить. Даже молодые, даже из своей теплицы. Это уже факт, как результат - совсем другой вкус. Чаще - молоком. На этот раз баклажан прорезан ломтиками, а залиты эти ломтики жидкостью из баночки с тунцом.

Пока баклажаны готовятся, сам тунец нарезать мелкой стружкой. Тоже мелко отдельно нарезать лук и чеснок. Разогреть в сотейнике или неширокой жаровне масло и обжарить стружку тунца, помешивая шумовкой, на сильном огне, как картошку-фри. Времени потребуется 3-5 минут, до лёгкого загара. Той же шумовкой вынуть тунец из масла, уменьшить огонь и там же обжарить др золотистого цвета лук с чесноком. Тоже вынуть шумовкой, чтобы стекло масло.