Соус "Вдохновение"

Name: Соус "Вдохновение"
Ingredients: картошки; мяса любого; моркови; лук репчатый; грибы (любые); растительное масло; соль; перец черный молотый; паприка сушеная; Куркума; Лавровый лист; чеснока; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳

В этом блюде можно совместить два (и первое, и второе), всего лишь увеличив количество...

Ингредиенты

картошки 1 кг
мяса любого 600-700 гр
моркови 1-2 шт
лук репчатый 1-2 шт
грибы (любые) 300 гр
растительное масло 50 мл
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
паприка сушеная 1 ч.л
Куркума
Лавровый лист 2 шт
чеснока 2-3 зуб
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чистим лук и морковь. Нарезаем и то, и другое небольшими кубиками. Обжариваем на сковороде с ложкой растительного масла.

Чистим картошку, моем и нарезаем её кубиками среднего размера. Выкладываем в кастрюлю, туда же отправляем обжаренные лук и морковь.

Мясо моем и нарезаем, как вам нравится: можно тонкими полосками, можно небольшими кубиками. Обжариваем мясо на растительном масле до румяной корочки.

Грибы чистим, моем, нарезаем и отправляем в кастрюлю к картошке.

Теперь добавляем обжаренное мясо.

Наливаем воду (около 1 литра). Добавляем специи: соль, перец, паприку и куркуму. Перемешиваем. Доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимального. Тушим минут 40-50.

А теперь добавим измельченный чеснок и лавровый лист. Пробуем блюдо. Если надо, добавим соли. Тушим еще минут 5-10.

...