Сырники с овсяными отрубями

Смешиваем творог, яйцо, изюм (предварительно промытый и замоченный в горячей воде) и овсяные отруби. Масса должна формоваться руками, поэтому регулируем плотность овсяными отрубями.

Сковороду разогреваем, огонь уменьшаем. Смазываем сковороду маслом (масло не должно гореть). У меня масло кокосовое. Формуем руками сырники, ни в чем не обваливаем, кладем не сковороду. Жарим на слабом огне с двух сторон до готовности.

У меня была слишком горячая сковорода, надо было лучше остужать ее после разогрева, поэтому сырники немного перерумянились. Все равно получилось очень вкусно. Творог, сладкий изюм и нежные отруби – отличное сочетания для бодрого утра. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!