"Утреняя роса" - закусочные чизкейки! 😋😌🍴

Name: "Утреняя роса" - закусочные чизкейки! 😋😌🍴
Ingredients: Крекеры; Сливочное масло; Начинка:сливочный творог или сыр; Сыр рикота; Сливки 33%; Желатин листовой; Ветчина; Соль; Зелень по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Chekell 🌳

#несладкаявыпечка #чизкейк #закуска #завтрак #пикник Порционные чизкейки с ветчиной -...

Ингредиенты

Крекеры 180 гр

Сливочное масло 80 гр

Начинка:сливочный творог или сыр 330 гр

Сыр рикота 220 гр

Сливки 33% 150 мл

Желатин листовой 9 гр

Ветчина 150-200 гр

Соль по вкусу

Зелень по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Крекер положить в блендер и размолоть в крошку. Сливочное масло растопить на водяной бане, соединить с крошкой и перемешать.Разложить массу по формочкам для маффинов и утрамбовать кофейной ложечкой. Отправить в холодильник на 30-40 минут.

Ветчину мелко нарезать. Пластинки желатина замочить в холодной воде на 10 минут. Соединить сливочный сыр и рикотту.Сливки (50 мл) нагреть, добавить хорошо отжатый желатин и перемешать до его полного растворения.Ввести сливки с желатином в сырную массу и хорошо перемешать до однородности. Добавить ветчину и еще раз перемешать.

Взбить оставшиеся сливки до устойчивых пиков и аккуратно ввести в массу.Выложить начинку на песочную основу, аккуратно накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.Порционные закусочные чизкейки с ветчиной готовы. Украсить ветчиной и веточками розмарина. Приятного аппетита! Это очень вкусненько!

...