Рагу из говядины с фасолью

Name: Рагу из говядины с фасолью
Yield: 2
Ingredients: Говядины или свинины; Картофеля; Фасоли консервированной; Помидора; Репчатого лука; Моркови; Болгарский перец; Перчик чили; Чеснока; Томатная паста, соль, перец, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Mikhailova ✈

Это блюдо богато белками и углеводами, 2 в 1 - и первое и второе в одном.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говядины или свинины 500-600 г
Картофеля 6-7 шт.
Фасоли консервированной 1 бан.
Помидора 2
Репчатого лука 2
Моркови 2
Болгарский перец 1
Перчик чили 1
Чеснока 3-4 зуб.
Томатная паста, соль, перец, специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Мясо нарезаем небольшими кусочками. С помидор снимаем кожу и режем не большими кубиками. Лук режем мелко, морковь маленькими брусочками. Из банки с фасолью слить лишнюю жидкость. Можно и просто отварить фасоль заранее (красную или белую - не важно).

Мясо обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить морковь и лук. Пожарить овощи с мясом ещё минуты 3 и отправляем все в кастрюлю. Заливаем чашкой воды или бульона и ставим на небольшой огонь тушиться. Не забудьте снять пену шумовкой, когда закипит бульон.

Как мясо потушится минут 30-40 - добавьте картофель, который нарезаем дольками. Тушим ещё минут 10. Отдельно тушим мелко нарезанный перец, помидоры (кубиками), острый перец (кто любит поострее), томатную пасту. Тушим до мягкости перца. Как будет готово - добавляем к мясу и картофелю, туда же отправляем фасоль, чеснок (пропустить через пресс), соль, специи. Все как следует перемешать, закрыть крышкой и тушить ещё минут 10-15 на небольшом огне. В конце добавить зелень.

...