Чебурек-человеку друг 🥟

Name: Чебурек-человеку друг 🥟
Yield: 14-16 порций
Ingredients: Мука пшеничная; Вода ледяная; Маргарин или сливочное масло; сахара; водки; Ванилин; Соль, перец чёрный; Кориандр молотый; Фарш (свинно - говяжий); крупная луковица репчатого лука; Зелень(петрушка, кинза) по желению; Масло для жарки; Минеральной воды или бульона в фарш

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Chekell 🌳

#чебуреки #быстроивкусно #фритюр #лепкатеста#перекус #чебурек #напикник #хочуподарок...

14-16 порций

Ингредиенты

Мука пшеничная 3 ст (250 мл)

Вода ледяная 1 ст

Маргарин или сливочное масло 125 гр

сахара 0.5 л

водки 2 ст л

Ванилин на кончике ножа

Соль, перец чёрный по вкусу

Кориандр молотый щепотка

Фарш (свинно - говяжий) 500 гр

крупная луковица репчатого лука 1

Зелень(петрушка, кинза) по желению

Масло для жарки

Минеральной воды или бульона в фарш 50-70 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску всыпать муку, добавить немного соли и 0.5 л сахара, влить воду и ещё немного водки🤭 и быстро вилкой соединить содержимое до образования комков теста. Маргарин довести до кипения и влить в тесто. Также вилкой смешать все компоненты. Собрать тесто в ком, сложить в целлофановый пакет и отправить в холодильник на 2 часа.

Тесто разделить на 16 одинаковых кусочков. Скатать шарики. Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку. Фарш смешать с порезанным мелко луком или на терке натереть в пюре;посолить и поперчить добавить кориандр, добавить измельченную зелень и воду, можно заменить бульоном.. Перемешать. В центр каждой лепешки поместить по ложке фарша. Сформировать чебуреки. Обжарить чебуреки на растительном масле. Выложить на бумажные полотенца для удаления излишек масла.