Булочки со шпинатом и сыром

Name: Булочки со шпинатом и сыром
Ingredients: муки; сахара; соли; желтка; сливочного масла; сухих дрожжей; молока; Начинка:; шпината; сыра; Соль перец; чеснока; Желток; молока для смазывания булочек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина 🌳

Ингредиенты

муки 550 грамм

сахара 40 грамм

соли 7 грамм

желтка 2

сливочного масла 50 грамм

сухих дрожжей 15 грамм

молока 300 миллилитров

Начинка:

шпината 300-400 грамм

сыра 100 грамм

Соль перец по вкусу

чеснока 2-3 зубчика

Желток

молока для смазывания булочек 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску просеять муку, добавить дрожжи, перемешать.

Молоко подогреть, добавить сахар, соль, слегка взбитые желтки, растопленное сливочное масло, перемешать и вылить в муку.

Замесить мягкое тесто. Тесто положить в миску смазанную растительным маслом накрыть влажным полотенцем и оставить на 1 час в теплом месте.

Пока тесто подходит займёмся начинкой. Шпинат промыть и обсушить, нарезать крупной соломкой, выложить на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарить шпинат минуты 2, посолить, поперчить, добавить чеснок измельчённый через пресс, перемешать.

После истечения времени тесто выложить на стол слегка присыпанный мукой и раскатать в прямоугольный пласт.

Разложить шпинат, натёртый сыр и свернуть в рулет. Рулет нарезать на 12 частей.

Рулетики выложить на противень застеленный пекарской бумагой, немного придавить и оставить на расстойку минут на 15, смазать желтком и поставить выпекаться при температуре 180 градусов 20 минут.