Турецкие лепёшки "Гезлеме"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Махрова 🌳
#мироваякухня #турецкаякухня_гезлеме
Ингредиенты
- натурального йогурта 250 грамм
- яйцо 1 шт
- соли 1/2 ч ложки
- муки 2 ст
- растительного масла 2-3 ст ложки
- домашнего фарша 350 грамм
- перец сладкий 1 шт
- лук 1 шт
- воды 3 ст ложки
- соль и перец По вкусу
- укроп По вкусу
- сыра 150 грамм
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Начинаем готовить тесто. В миске смешиваем йогурт, яйцо и соль.
2
Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Замесить довольно мягкое, чуть липнущее тесто. Муки может понадобиться больше или меньше.
3
На столе, присыпанном мукой, тесто растянуть руками и смазать растительным маслом.
4
Сложить тесто вдвое и вновь смазать маслом, затем еще раз сложить и также смазать маслом.
5
Тесто немного обмять и разделить на 8 частей. Каждую часть теста скатать в шарик и поместить в холодильник, накрыв пленкой, на час.
6
Готовим начинку. В чашу блендера кладём фарш, нарезанный перец и лук. Всё хорошо измельчаем.
7
Выложить фарш в миску, добавить соль и черный молотый перец по вкусу, влить воду и перемешать.
8
Сыр натираем на крупной тёрке, укроп моем и измельчаем.
9
Каждый шарик теста обвалять в муке и раскатать как можно тоньше.
10
Лепешку смазать тонким слоем подготовленного фарша. Сверху присыпать сыром с зеленью.
11
Сложить лепешку вдвое и залепить края.
12
Жарить лепешки на СУХОЙ сковороде на небольшом огне до румяности с двух сторон (минуты по 3-5 с каждой стороны).
13
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911202
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!