Запеканка  из  творога  с  тыквой

Заливка, 100 гр пюре тыквы, 1 яйцо, 100 гр сметаны, сахар по вкусу. Приступаем к приготовлению запеканки. Чистим тыкву, корку оставляем,нарезаем кусочками выкладываем на противень, закрываем фольгой и запекаем в духовке до готовности при температуре 190 градусов. пока ждем тыкву делаем еще одну заготовку, берем мак и провариваем до набухания. тыква готова, снимаем с неё мякоть и блендером превращаем в пюре. из этого пюре отложить 100 гр для заливки.

Готовим творожную массу. выкладываем творог в миску,растираем его, вбиваем яйца, туда же сахар,и перетираем блендером, туда же добавляем мак и крахмал, и перемешиваем в однородную массу. первое тесто у нас готово. делаем второе.

К тыквенному пюре также добавляем 2 яйца, сахар по вкусу,и все это перемешиваем, теперь с апельсина снимаем цедру на мелкой терке и добавляем в пюре, туда же добавляем крахмал и вымешиваем, Оба теста у нас готовы. Оба теста должны быть одной консистенции. Берём форму для выпечки 25-30 см,застилаем её пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом, особенно бока. и начинаем формировать пирог. Берём две ложки творожной массы и выкладываем на серёдку формы.

И так чередуя массы выкладываем до конца. когда массы выложим, слегка встряхнуть форму чтобы масса уплотнилась и была ровной. Нагреваем духовку до 190 градусов на час. Пока запеканка готовиться делаем заливку. к тыкве добавим сметану, сахар по вкусу и 1 яйцо. всё хорошенько вымешиваем. Запеканку достаём проверяем зубочисткой на готовность, если сухая зубочистка значить пирог готов. Заливаем сверху заливкой и отправляем снова в духовку.

Доготавливаться минут на 10, максимум на 15 минут. достаём запеканку из духовки и даём остыть, после остывания достаём из формы и можно приступать к трапезе. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!