Экономный куриный бульон

Name: Экономный куриный бульон
Ingredients: куриных остова; небольшая луковица; небольшая морковка; чеснока; Соль, перец горошком,; лаврового листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sanaru

Этот бульон универсален. И соус из него получится, и при болезни попить-полечиться и...

Ингредиенты

куриных остова 2

небольшая луковица 1

небольшая морковка 1

чеснока 2-3 зубка

Соль, перец горошком,

лаврового листа 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриный остов это часть тушки, с которой срезали филе грудки, и крылышки с плечевым суставом. Навара с него много, а стоимость при этом очень низкая. Промоем их хорошенько и зальем холодной водой. Поставим вариться.

После вскипания огонь убавьте. Добавьте соль по вкусу. Кстати в процессе закипания не забудьте удалить пену шумовкой. Варится до готовности такой бульон всего минут 40.

За минут 20 до готовности закинуть все специи и овощи.

Готовый бульон процедить. Для приготовления быстрого куриного супчика с лапшой, параллельно с бульоном сварите лапшу в отдельной посуде. Лапшу и бульон соединять непосредственно в тарелке, посыпав результат зеленью по вкусу.

...