Мясо, запеченное в духовке

Мясо промыть, посолить, сделать надрезы и вложить туда чеснок. Если крупные дольки, разрезать пополам. Можно нашпиговать и морковкой(иногда делаю и так)/ Можно в фольге, можно в пакете. Мясо обсыпать с двух сторон специями. Немного оливковое масло, можно и лимонный сок, положить розмарин или любую зелень. Закрыть фольгу и в разогретую духовку при темп 180-200’ около часа.

Через час открыть фольгу или пакет и подержать еще мин 20-30 при темп 180/